Morelia, Michoacán

Morelia recibió este lunes el concurso Thierry Blouet, que se especializa en la promoción de jóvenes talentos culinarios.

El certamen, que cumple 20 años de realizarse, se presenta en Morelia por tercer año, y comprende conversatorios y presentaciones de libros, entre ellos, La Cocina del Artista, de Thierry Blouet.

El concurso es exclusivo para la participación de cocineros jóvenes, a fin de impulssr el posicionamiento de los nuevos talentos en la materia, en este caso de la UTM.

Y es que, afirmó, México no solo es rico en su gastronomía, sus recetas, sus ingredientes y sus técnicas ancestrales, sino también en sus cocineros, desde quienes han pasado la vida ante el fuego y el molcajete, hasta quienes inician el recorrido el maíz y las especias emblema de nuestro país.

Fueron ocho los cocineros jóvenes que participaron en la edición 2026 del certamen, con miras a participar en los concursos con alcance nacional e internacional.